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Ciambellone noci e mele senza lievito

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  Scegliere prodotti di stagione significa mangiare gustoso ma anche tutelare il portafoglio e l'ambiente. Non solo più sapore, ma anche ottime proprietà nutritive. I prodotti di stagione, infatti, garantiscono il meglio delle loro proprietà.  Il ciambellone senza lievito In alcuni casi chi consuma prodotti lievitati può avere gonfiore addominale, digestione lenta, stanchezza, quindi ben vengano i dolci  senza lievito, questa ricetta e'  fantastica. Frutta di stagione: 5 mele, 10 noci italiane, 50 grammi di uvetta Per l'impasto: 1 bicchiere di olio di semi, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, 1 bicchiere di zucchero, 3 uova, 2 bicchieri di farina, cannella q.b, cucchiaino di bicarbonato di sodio. Il mio nuovo canale youtube: https://www.youtube.com/channel/UCjZ_sj6WvzbFyucbjiEIyyw

Plum Cake di farina di ceci e carruba

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Se volessimo sostituire nella nostra alimentazione il cacao per colpa delle intolleranze, possiamo usare la farina di carruba. 

Torta di grano saraceno

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Un'altra ricetta con la farina di grano saraceno. Un'idea per le giornate autunnali.

Le crepes di amaranto e zucca

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* La farina di zucca si può ottenere macinando i semi di zucca in un'robot da cucina tritatutto, o  comprandola gia' pronta in un negozio biologico.

Le crepes di amaranto

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Prepariamo l'impasto di 250 g di farina di amaranto, acqua q.b (regoliamo da soli la quantità d'acqua), un uovo, un pizzico di sale.

"Farinata"

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Farinata di ceci e zucca La dieta mediterranea e' ricca di profumi e di colori. Ogni stagione ha la sua verdura e le sue erbe. Ho preparato la semplice farinata di ceci  unendola al colore  di zucca e il profumo di rosmarino e cipolla.

Dolcetti con cocco e nutella

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Kokosowe ciasteczka z nutellą Quando addenterete questi dolcetti, un cuore di nutella sara' la vostra piacevole sorpresa. Sono cosi' buoni che non bastano mai!

Biscotti integrali al miele, senza il burro!

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Ingredienti: 200 g di farina integrale 3 cucchiai di miele 1 uovo 1 cucchiaio di  estratto di vaniglia 8 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaino di lievito in polvere  1/3 di cucchiaino di bicarbonato In una ciotola lavorate l'uovo con il miele; aggiungete la farina integrale, estratto di vaniglia, lievito ( setacciati insieme), versate l'olio un po' per volta continuando mescolare finche' gli ingredienti saranno ben amalgamati. Rivestite la teglia con la carta da forno precedentemente bagnata e strizzata, (la carta bagnata si adatta con facilita' alle forme). Mettete l'impasto preparato in un guanto da pasticceria, e premendo formate i biscotti a forma di bastoncino, avete cura di tenerli distanti l'uno dall'altro. Mettete la teglia nel forno gia' caldo a 180-200 gradi (dipende dal forno) per circa 15 minuti. Questi sono i biscotti integrali, con il buon miele  😜 Vi auguro un