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Castagne

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Non potevano mancare.  I marroni si possono trovare ovunque. Sembrerebbe che solo i polacchi perdono  il piacere di assaggiare le castagne. Recentemente, sta cambiando anche questo, si comincia ad apprezzare il  particolare gusto della castagna anche in Polonia e i suoi valori nutrizionali (vitamina B2 e PP).

Mostacciuoli

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Anticamente questi dolcetti erano preparati con il mosto cotto, da qui il nome.

Biscotti con la farina di mandorle

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Ingredienti: 150 g di mandorle sgusciate o farina di mandorle 1 cucchiaio di scorza grattugiata di limone biologico

Biscotti per il caffè

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Biscotti integrali al miele, senza il burro!

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Ingredienti: 200 g di farina integrale 3 cucchiai di miele 1 uovo 1 cucchiaio di  estratto di vaniglia 8 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaino di lievito in polvere  1/3 di cucchiaino di bicarbonato In una ciotola lavorate l'uovo con il miele; aggiungete la farina integrale, estratto di vaniglia, lievito ( setacciati insieme), versate l'olio un po' per volta continuando mescolare finche' gli ingredienti saranno ben amalgamati. Rivestite la teglia con la carta da forno precedentemente bagnata e strizzata, (la carta bagnata si adatta con facilita' alle forme). Mettete l'impasto preparato in un guanto da pasticceria, e premendo formate i biscotti a forma di bastoncino, avete cura di tenerli distanti l'uno dall'altro. Mettete la teglia nel forno gia' caldo a 180-200 gradi (dipende dal forno) per circa 15 minuti. Questi sono i biscotti integrali, con il buon miele  😜 Vi auguro un